Kann für zwei Personen gekocht werden, oder auch für viele, je nach Kapazität des Ofens und der Menge an Zutaten. Aber aufgrund der ganzen Schnippelei und Vorbereitung, eher doch ein Gericht für ’n paar mehr Leute. Außer man will imponieren, wenn man ’ne neue Dame zum ersten Mal einlädt. Dann (wenn man dafür auch noch als Belohnung einen Beischlaf bekommt, lohnt es sich auch, eine kleine Menge zu kochen)

Heute würde ich sagen, wir köcheln mal so für sechs Leute. Ne kleine Hausparty halt. Spitzengericht für Parties, weil’s lange warm bleibt, so dass man es auch am nächsten Tag noch aufwärmen kann, wobei es dann so um zwei, drei Uhr früh, beim Fressflash eine willkommen Abwechslung zu Chips und Erdnüsschen bietet. Oder halt einfrieren, wenn’s denn sein muss.

Also passt auf, kann jeder machen, der ein Messer hat, ’nen Ofen und ca. sieben Euro ausgeben will für sein Party-Menü.

Hier erst mal die Zutaten (bei einer kleinen Party für ca. drei Frauen und drei Männer )

• 8 Hühnerschenkel (kann man auch noch ’n paar Spare Ribs mit reinwerfen, für die, die gerne rumknabbern)
• 1 komplette Knolle Sellerie
• 8 Karotten
• 1 Bund Petersilie
• 2 große Zwiebeln
• 4 – 5 Zehen Knoblauch
• (ein paar Scheiben Ingwer, wer’s asiatisch mag)
• 2 Block Brühe, aber Wela-Paste schmeckt fast noch besser (egal was, Gemüsebrühe, Huhn- oder Rinderfond. Kein Fischfond, wäre fatal!)
• 5 Paprika, egal welche Farbe
• 2 TL Tomatenmark
• 1 Dose Mais
• 1 Dose Kidney-Bohnen (gibt’s mittleweilen überall in Supermarkt)
• 2 Dosen (Dosen-)Tomaten,
• 3 Päckchen passierte Tomaten (à 500 Gramm) oder halt Tomatenwürfel, gewürztes Pürree, etc., Hauptsache Tomaten mit wenig Wasser drin.
• 2 Liter Rotwein (am besten was Kräftiges: Shiraz oder Merlot, aber zum Kochen tut’s auch ’n billiger Fusel. Aber bitte nicht aus’m Tetra- Pack. Das muss echt nicht sein.)
• 1 Kilo Reis (oder halt ’n paar Stangen Baguette, passt ebenfalls. Oder, wer sich die Arbeit machen will, noch ’nen Haufen Brat- oder Pellkartoffeln. Aber meist nicht nötig.)
• 1 Päckchen Paprika-Pulver
• 1 Pfeffermühle
• 1 Salzmühle
• 1 Kasserolle, oder wie bei mir halt ’ne Metallschüssel, so groß wie möglich (in diesem Fall dann natürlich auch noch Alufolie, um den Eintopf abzudecken, logo.)
• Öl, keine Ahnung wie viel, halt so, dass die Kasserolle leicht bedeckt ist … so ’ne Kaffeetasse dreiviertel voll